Churros.no

Puertoricanske kokoschurros

🇵🇷 Puerto Rico · Publisert 7. oktober 2026 · 4 porsjoner · ca. 510 kcal

Churros som friteres

Churros med kokosmelk i deigen og en coquito-inspirert dip med rom og muskat.

Kort svar

Puertoricanske kokoschurros lages med kokosmelk i stedet for vann og serveres med en coquito-dip av kokoskrem, kondensert melk, kanel og muskat.

Forberedelse

20 minutter

Steketid

15 minutter

Oljetemperatur

175–180 °C

Ingredienser

  • 250 g hvetemel
  • 250 ml kokosmelk
  • 1/2 ts salt
  • 30 g smør
  • 200 ml kokoskrem
  • 100 g kondensert melk
  • 1/4 ts revet muskat
  • 1 ts kanel
  • 1 l nøytral olje
  • 50 g kokosflak

Slik gjør du

  1. 1Kok opp kokosmelk, smør og salt, og rør inn melet.
  2. 2La deigen hvile i 10 minutter.
  3. 3Friter på 175 °C i 3 minutter – kokosmelk bruner raskere.
  4. 4Visp kokoskrem, kondensert melk, kanel og muskat til en dip.
  5. 5Dryss ristede kokosflak over churrosene.

Tips fra kjøkkenet

  • Senk temperaturen litt: fett og sukker i kokosmelken gjør at de bruner fort.

Se hvordan det gjøres

Håndplukkede videoer som er sjekket at fungerer. De åpnes på YouTube i ny fane.

Vanlige spørsmål

Hva er coquito?

Coquito er en puertoricansk juledrikk av kokosmelk, kondensert melk, krydder og rom.

Utstyr og ingredienser vi bruker

  • Churrospresse i rustfritt stål

    Gir jevne riller og sprø overflate – bedre enn sprøytepose.

    Se produkt

  • Stjernetipp 1M / 8B

    Den klassiske stjernetuppen churros trenger for riktig form.

    Se produkt

  • Steketermometer

    Hold oljen på 180 °C – den viktigste enkeltfaktoren.

    Se produkt

Lenkene kan være annonselenker. Prisen din blir den samme.

Flere land å prøve