Marokkanske churros med honning og sesam

Name: Marokkanske churros med honning og sesam
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Marokko
Ingredients: 250 g hvetemel; 250 ml vann; 1/2 ts salt; 1 ts kanel; 200 g flytende honning; 1 ss appelsinblomstvann; 50 g sesamfrø; 1 l nøytral olje

🇲🇦 Marokko · Publisert 1. oktober 2026 · 4 porsjoner · ca. 500 kcal

Inspirert av chebakia: churros pensles med appelsinblomsthonning og dryss av ristede sesamfrø.

Kort svar

Marokkanske churros dyppes i varm honning smaksatt med appelsinblomstvann og rulles i ristede sesamfrø i stedet for sukker.

Forberedelse

25 minutter

Steketid

15 minutter

Oljetemperatur

175–180 °C

Ingredienser

250 g hvetemel
250 ml vann
1/2 ts salt
1 ts kanel
200 g flytende honning
1 ss appelsinblomstvann
50 g sesamfrø
1 l nøytral olje

Slik gjør du

1Lag churrosdeigen med vann, salt, kanel og mel.
2Friter churrosene på 180 °C i 3 minutter.
3Varm honning med appelsinblomstvann til den er tyntflytende.
4Dypp de varme churrosene i honningen i 30 sekunder.
5Dryss ristede sesamfrø over.

Tips fra kjøkkenet

Dypp churrosene mens de er varme, ellers trekker ikke honningen inn.

Se hvordan det gjøres

Håndplukkede videoer som er sjekket at fungerer. De åpnes på YouTube i ny fane.

Vanlige spørsmål

Blir de ikke bløte av honningen?

Bare hvis honningen er kald. Varm den til 60 °C, så blir overflaten blank og fortsatt sprø.

Utstyr og ingredienser vi bruker

Churrospresse i rustfritt stål
Gir jevne riller og sprø overflate – bedre enn sprøytepose.
Se produkt
Stjernetipp 1M / 8B
Den klassiske stjernetuppen churros trenger for riktig form.
Se produkt
Steketermometer
Hold oljen på 180 °C – den viktigste enkeltfaktoren.
Se produkt

Lenkene kan være annonselenker. Prisen din blir den samme.